食品机械生产管理（食品产业机械的应用）

本篇文章给大家谈谈食品机械生产管理，以及食品产业机械的应用对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享食品机械生产管理的知识，其中也会对食品产业机械的应用进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、什么质量体系适用于食品机械生产行业
• 2、目前食品机械行业发展现状及前景如何？什么食品机械发展潜力大？
• 3、食品生产车间岗位职责
• 4、中国食品机械设备公司最好的有哪些？

什么质量体系适用于食品机械生产行业

答案：ISO9000族下述标准可帮助各种类型和规模的组织实施并运行有效的质量管理体系。
这些标准包括：
——ISO9000表述质量管理体系基础知识并规定质量管理体系术语。
——ISO9001规定质量管理体系要求，用于组织证实其具有提供满足顾客要求和适用的法规要求的产品的能力，目的在于增进顾客满意。
——ISO9004提供考虑质量管理体系的有效性和效率两方面的指南。该标准的目的是组织业绩改进和顾客及其他相关方满意。
——ISO9011提供审核质量和环境管理体系指南。
上述标准共同构成了一组密切相关的质量管理体系标准，在国内和国际贸易中促进相互理解。
其中：体系标准ISO9001规定了质量管理体系要求。质量管理体系要求是通用的，适用于所有行业或经济领域，不论其提供何种类别的产品。
需要提醒的是质量体系仅做为企业管理综合体系的组织部门、分系统，并不能如您所愿解决您们企业的所有管理问题。
但可以通过质量管理体系的方法（过程的方法）能为您们的企业理清和优化企业管理（工作质量要求）脉络。建立流程化（程序化、文件化）管理模式。还必需提醒的是还要建立质量管理及其它的配套制度，目的于解决、保证质量体系运行过程的监督和执行上的问题。

提醒：管理混乱的原因需要深研、综合的分析并以具体措施和办法去解决，人力资源管理体系如何？计划生产管理体系如何？成本管理体系如何？物流管理体系如何？等等！质量管理体系的建立完善是必要的，但一定不是管理混乱问题的全部根源问题，要靠质量体系建立才能加以解决的。

目前食品机械行业发展现状及前景如何？什么食品机械发展潜力大？

中国有机食品食品机械生产管理的发展潜力及策略分析一、前言 有机农业作为持续农作系统食品机械生产管理的一种方式食品机械生产管理，创立于本世纪二十年代食品机械生产管理，在近十年来在西方发达国家发展较为迅速食品机械生产管理，成为保护生态系统多样性及健康水平、依赖系统自生循环而生产无污染、健康食品的一种较彻底的替代农业。 中国的有机农业提法始于八十年代初期，但仅基于理论的探讨，从八十年代后期以来才逐步开展了有机食品基地的建设，标准的制定以及产品的出口。实际上中国的传统农耕实践一直是一种自给自足的系统，它成功地维系了数千年而肥力不减，并建立起了一整套传统农业技术体系及管理模式，突出体现了人与自然的和谐统一，只不过没有进行深入的结合现代科学手段的研究与总结。到目前为止，有机农业或有机食品在中国公众眼中还未被认识，有机就是传统，就是落后的理念仍在许多人认识中存在。如何正确评价有机食品的内涵及其地位，并逐步启发引导人们，对推动有机农业事业很有帮助意义，本文仅依据现有资料及实际经验，对中国有机食品的发展潜力及采取策略作些初步分析，以供参考。 二、国外有机食品发展状况 有机农业起始于1924年奥地利哲学家Rudolf Steiner的生物动力学农业，并伴随着替代农业、持续农业的发展而逐渐成熟起来。 近十年来，随着政府对有机农业的认可，以及消费者对有机食品需求的增加，有机食品的市场份额上升较快，特别是在欧洲一些国家，如德国、奥地利、丹麦等，市场份额达到了2-3%，预计到2000年可达到2-5%。 农场主对有机食品的认识也在不断提高，英国一项涉及26000农户的调查表明，有38%的农户愿意考虑或正在考虑把全部或部分土地生产有机食品(Natwest,1992)。美国Rodale Press在1994年的一项调查表明，87%的美国商店购买者愿意购买与常规食品同样价格的有机食品，每三个美国人中就有一个在过去几年中已经改变了饮食习惯，其中72%的愿意购买有机生产的蔬菜和水果 (NFM，1994) 。 欧洲用于有机农业生产的土地也在不断增加，从1986年的12，000ha上升到了1996年的1，300，000ha，同期的有机农场数从7800增加到了55000个(Lampkin,1996)，在德国，已认证有机农场从1980年的500个上升到了1996年的6068个，奥地利从1991年的2000个增加到了1996年的15850个，瑞典从1989年1500个提高到了1996年的3932个(Roger，1997)。 有机农业整体上仍构不成农业发展的主体，目前仅仅是替代农业的一个分支。但很显然近些年其发展很快，包括研究、理论、法律等都在逐步完善，而且世界各国都在寻求追踪环境友好型的绿色生产、贸易与消费，这种趋势必然会带动各国有机农业的进一步发展。一些国家已制定出了有机农业的发展目标，冰岛计划100%的农场都要实施过渡计划，丹麦农业部计划10%的农业生产实施有机农业，瑞典议会在1995年提出了2000年有机农业市场份额占到10%的计划(Roger，1997)。 三、中国有机食品现状 中国的农业集约化历史较短，只有二十余年的历史，到目前为止，虽然政府在号召农业实施由数量增长型向质量效益型的过渡，但国家宏观政策整体上松动不大，粮食生产仍以区域自给及粮食部门主渠道销售为主，蔬菜、水果等副食品生产虽已放开，但农产品质量全程控制体系的建设由于农户的分散，文化素质低，市场组织不完善仍需要较长的时间才能建立起来。 尽管中国有几千年的传统农业经验与实践，但目前整体上，农业的主体仍然是常规农业，随着消费者意识的提高以及国家政策的到位，未来农业的主体也将逐渐转换到所谓折中型的"综合农业"上来，即减农药、减化肥农业，或无公害、绿色食品之类。极端的有机农业只能占市场的一小部分。目前国内有机食品无论是研究、认证，还是政策、贸易及市场都处在萌芽阶段。研究工作基本没有国家的专项攻关项目，只有零星的一些小范围试验在进行，如植保领域的生物防治、微生物肥料领域的生物肥料，以及生态领域的无公害食品生产试验。许多生产上突出的一些问题如温室土壤管理、病害控制等还没有有效的办法。 认证工作也刚刚起步，并多借助于国外一些认证机构的支持，国内由于缺乏这方面的组织经验、队伍及声誉，还难以自己开展业务。有机食品的生产多集中在偏远的山区，也是一些贫困地区，目前绝大部分有机食品都出口到了欧洲、美国及东南亚，国内消费市场还很有限。因此总体上国内有机食品的体系还未建立起来，需要从多方面做大量的工作。 四、中国有机食品发展潜力 中国有机食品总体上还处在起步阶段，并有着巨大的发展潜力，可望成为一个新型的食品支柱产业。 1. 市场份额 有机食品目前在国内的市场份额几乎为零，现有的认证有机产品都是面向国际市场的。从国外发达国家的需求趋势看，有机食品在今后十年时间有望达到10-15%的份额，因此从总量上将有较大的提高。另外从品种需求看，有机茶、小麦、奶制品、油料、土豆、调味品等都有着较大的市场前景。 据1997年统计，国内绿色食品企业总产值已达393.1亿元，年销售额达240亿元，截止1997年底，全国共有892个产品获得绿色食品标志商标，绿色食品基地面积已达120万公顷(中国食品报，1999a)。据国外人士预测，绿色食品类全球销售额在今后10年内将从现在的110亿美元增至1000亿美元(中国食品报，1999b)。 按此发展速度，国内绿色食品在未来10年内也有望达到2-3%的市场份额。与此同时绿色食品中的AA级产品将相应增加，有机食品的国内消费也将开始。 2.资源优势 中国有丰富的自然资源，为有机食品的生产提供了广泛的选择。如中国的豆类、野生及人工培育蘑菇、茶叶、中草药、经济树种、核果类、新鲜蔬菜等都有众多的品种资源，中国的许多地方动物资源也相当丰富。这些生物资源往往具有独特的地方风味和保健作用，因此有着广阔的市场前景。 3.地区优势 中国区域经济中有东、中、西三大经济带的提法，其中西部地区包括四川、贵州、云南、西藏、陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆9个省区，这些地区是中国经济不发达、需要加强开发的地区，也是中国贫困地区最为集中的地带，其中云贵高原和黄土高原又是两个最贫困的区域，云贵高原的贫困人员主要分布在深山区、大山区、高寒区、石山区、少数民族区，黄土高原的贫困人口则集中在自然环境恶劣、水土流失严重、旱涝成灾、地方病严重的地区。 在这些贫困地区由于土地、气候条件不适，人口吃粮都成问题，但有着独特的地方资源优势。如黄土高原的水果生产、陕南的木耳生产、甘肃中西部的马铃薯豆类、河北承德的肉牛养殖，都成为极具开发有机食品的高价值的地方资源。这部分地区尽管人口少，但土地面积大，国土面积占到全国版图的一半还多，因此如何结合国家扶贫开发计划在这些地区发展有机农业，是一件一举多得的重大事业。 4.技术优势 经过二十余年的工作，中国农业研究无论在生态环境治理，品种选育及栽培管理，还是产品产后加工贮藏等方面都积累了大量的技术贮备，如地方特色品种(豆类、特菜的选育)、生物防治技术及产品(Bt及植物类农药)，生物肥料快速堆腐及生产、节水技术、就地保险等，一些新技术不断产生和推动，这些为有机食品的开发提供了技术保障。 另外许多地方资源都有着独特的地方传统生产及管理技术和经验，如蘑菇栽培，混农林业、林草结合、旱地耕作等。通过结合现代科技技术与传统经验，就可以保证有机食品的质量与风味。 五、中国有机食品发展策略 签于国内有机食品目前发展中公众认识不够，组织体系不完备，经验少的缺点，结合国外管理经验，提出如下建议。 1.政策调控。目前国家有机食品归属环保总局管理，绿色食品归属农业部管理，但并 不构成政府部门的主体。国内农业生产及食品行业虽已确定了由数量型向质量型的过渡，但建立一整套的质量控制体系还刚起步。有机食品强调全程质量控制，并形成一个生产-认证-出口贸易这样一个较为完善的生产管理体系，并有较高的经济效益。因此应促成政府职能部门着手有机食品发展的协调和组织，并把部分有机食品基地作为地方及企业向质量效益过渡的试验及示范基地，从政策上推动企业及地方的工作，充分调动其积极性。在时机成熟的情况下，建立国家统一的行政协调机构。 2.布局与规划 考虑到国外有机食品的迅速发展，以及未来发达国家可能的绿色壁垒限制，国家应制订统一的有机及绿色食品发展规划，确立中长期发展目标和方向，制订一些重大建设项目和发展策略，并对前景进行全面的可行性论证，如市场需求、基地建设与组织、产品认证管理等，最终提出一揽子发展计划，包括基地布局、认证体系、技术支持、组织管理等。 3.研究与技术开发 有机农业的生产既有产品价格高、无污染健康的特点，也有产量下降和经济受损失的风险，除了国家和社会提供一部分风险资助以外，还有大量的研究和技术开发需要进行。如地方特色品种的选育和保持、高效生物肥的研制与开发、土壤健康及其管理、流行性病虫害生物防治、产品贮藏与保鲜加工等方面，都有许多实际生产问题需要研究技术人员去一一解决。这样应促进国家攻关计划及重大项目中对无公害农业生产及加工技术的研究支持。 4.培训与宣传 实施有机食品生产是一项非常繁琐的工作，需要研究、管理及实际操作人员对有机食品生产的原则及方法有深入的认识和理解。政府职能部门、认证机构以及地方政府应加强有关培训，包括企业管理层、农民、乡镇干部、政府官员等都应接受这种培训。可以组织专门人员编写成套有机食品培训丛书及录像带，用于各级培训，也可在电视及一些媒体上开辟专栏进行宣传和普及。5.信息咨询和服务 由于有机农业则开始，因此急需进行信息的咨询和服务，包括出口产品信息、基地申请及认证，有机食品生产技术及产品等。 应建立一个全国性的信息中心及其网络站点，并有固定的报纸和快讯，及时进行有关技术及信息的发布和服务。

食品生产车间岗位职责

食品生产车间岗位职责（精选5篇）

现如今，各种岗位职责频频出现，制定岗位职责可以减少违章行为和违章事故的发生。什么样的岗位职责才是有效的呢？下面是食品机械生产管理我帮大家整理的食品生产车间岗位职责（精选5篇），希望对大家有所帮助。

食品生产车间岗位职责1

1、负责本车间内主要目标和计划，制定、参与或协助上层执行相关的政策和制度食品机械生产管理；

2、负责部门的日常管理工作及部门员工的管理、指导、培训及评估；

3、负责生产计划落实，物料准备，新产品导入准备；

4、完成车间每月生产任务，并做好每月生产报表及各项统计；

5、对所负责员工进行日常管理并负责对其进行考核；

6、做好设备的规范使用和现场管理。

食品生产车间岗位职责2

一、严密组织车间（班组）生产工作，充分调动员工工作积极性，按生产工艺流程、作业规程和岗位职责，保质、保量完成生产加工任务。

二、落实设备维护、检修、保养制度，认真观察和检查机械设备，会同机修工、保全工及时做好设备维护保养，避免机械出现故障，杜绝事故发生。

三、为保证成品率，要根据生产实践，提出合理化技术、工艺建议（改进）。做好“四防”、卫生、物品、备件、工具等工作，教育员工遵纪守法，做到安全生产，文明生产。

四、考核员工出勤、生产、安全、质量、效益情况，按要求做好生产计量，确保统计工作准确无误。

五、督促员工按要求上岗，执行规章制度不折不扣。组织搞好工作交接。交接时，督促员工交清当班机械设备、卫生、工具、工艺等，保证交接做到情况不清不交，工作任务不明不交，做好交接班记录。

六、认真贯彻执行食品质量安全市场准入制度。完成领导交办的其它工作任务。

七、落实卫生责任制，确保车间生产中安全，对生产中出现的安全问题负有领导责任。

食品生产车间岗位职责3

1、组织实施车间生产计划

（1）根据企业生产计划，组织制定本车间的生产作业计划；

（2）负责按计划组织、安排生产工作，确保完成本车间生产计划；

（3）合理调配人力、物力，调整生产布局何生产负荷，提高生产效率。

2、生产过程管理

（1）主持班级例会，全面协调车间工作；

（2）对生产作业过程进行监督、指导，同时进行生产质量控制，保证生产质量。

3、生产现场管理

（1）建立现场管理制度，并指导培训现场管理知识；

（2）推进5s现场管理制度，实现生产车间标准化管理；

（3）按时考核车间员工的5s执行情况，实施奖惩，确保制度得到落实；

4、车间安全生产管理

（1）负责落实企业各项生产安全制度，开展经常性安全检查；

（2）控制关键要害部位，杜绝安全隐患，防止安全事故的发生；

（3）定期组织安全生产教育培训，指导员工安全作业；

5、车间生产成本控制

（1）统计分析车间每日的生产情况，寻求改善，提高生产效率；

（2）统计分析车间的成本消耗，制定可操作性成本控制措施；

6、车间设备管理

（1）组织车间设备的日常维护和保养工作；

（2）合理安排车间设备得使用，使设备发挥最大效率；

（3）负责车间劳动保护用品和工具的'日常管理；

7、车间员工管理

（1）组织车间生产员工参加培训；

（2）配合生产统计做好车间员工考勤及工资核算等事宜

食品生产车间岗位职责4

1、在厂长的领导下，认真贯彻执行热电生产法规和政策，分工负责生产、技术、设备、质量、安全等方面的管理工作，协助厂长分管各生产车间和科室。

2、组织建立健全生产各项规章制度，制订考核管理办法；组织编写修订运行规程、检修工艺规程、调度规程、技术规范；审批运行、检修重大技术方案等。

3、主持生产调度例会，协调指挥各部门的工作，裁决生产问题，签发调度指令，支持值长生产调度指挥工作，组织生产经济指标分析，确保完成生产任务。

4、主持编制年度生产计划、技术改造计划、“安措”“反措”计划，审批机组大小修计划、外委工程计划，督促各类计划的落实，管理制度《生产车间厂长岗位职责》。

5、抓好经济运行、节能降耗、设备管理、检修维护、工程质量验收等工作。

6、协助厂长负责安委会工作，主持分厂安全会议，听取工作汇报，解决安全生产中的问题，组织安全大检查和“安全月”活动，督促重大隐患的治理。领导和指挥重大事故处理，组织事故调查与分析，制定防范措施。

食品生产车间岗位职责5

1、组织安排生产车间生产，保障生产工作顺利进行；

2、组织安全生产、环保、设备使用等制度的制定、执行、监督工作，建立规范的监督管理体系；

3、做好生产统计核算基础管理工作，做好各类记录、台账、统计报表的管理工作，确保统计核算规范化、统计结果的准确性；（厂长招聘）

4、督导生产各部门的日常管理活动，定期组织召开会议，并及时发现问题、分析问题、解决问题，保障生产工作的顺利进行；

5、开展生产各部门的培训工作，提高部门员工的工作技能和工作效率，并对培训结果进行考核；

6、抓好安全生产教育，加强安全生产的控制、实施，严格按照安全生产法规政策执行生产，杜绝各种隐患、人身伤亡事故的发生，生产车间厂长岗位职责。

7、精通产品工艺、生产流程、过程控制及质量检查，熟悉生产制造各个环节的统筹管理流程，能够精益求精。

;

中国食品机械设备公司最好的有哪些？

广东穗华机械是中国食品机械设备最具实力的厂商之一。穗华倾力打造的食品机械、食品设备，
涵盖粮食加工机械、米面机械、豆制品加工设备、榨油机械设备、休闲食品加工机械、
肉制品加工设备、炊事厨具设备、果蔬饮料加工设备、食品包装机械等。广东穗华机械成为中国知名的食品机械制造商、供应商、出口商。咨询电话：400-888-5638 关于食品机械生产管理和食品产业机械的应用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。 食品机械生产管理的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于食品产业机械的应用、食品机械生产管理的信息别忘了在本站进行查找喔。

版权声明：本文内容由网络用户投稿，版权归原作者所有，本站不拥有其著作权，亦不承担相应法律责任。如果您发现本站中有涉嫌抄袭或描述失实的内容，请联系我们jiasou666@gmail.com 处理，核实后本网站将在24小时内删除侵权内容。