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本文目录一览:
食材配送公司应该怎么给单位食堂配送食材?
食材配送公司给单位食堂配送食材
食材订单处理流程,质量才是硬道理
食材订单处理流程,蔬菜配送企业在配送过程中,能够保证食材的来源可靠,蔬菜新鲜、肉类食品具有检验检疫证明,这才能让食堂采购人员放心,达到省时省力的程度。如何保障蔬菜质量,主要有以下几点:1、自有基地,保障新鲜2、标准化产品
管理,降低损耗3、冷链配送、速度保证新鲜,宏 鸿一直在按标准配送。
食堂配送公司运作流程
一、食材配送服务招标
目前,学校食堂寻找食材供应商都采用招标投标的方式,通过对各个配送公司总体配送实力进行评估。包括:配送车辆、专业食品安全监测、荣誉资质、冷链物流、蔬菜种植基地等等来综合打分。选出服务能力强,食品安全级数高,菜品质优价廉的食材配送公司。
二、现场参观配送公司
在开始送货前,学校食堂工作人员可以到食堂配送公司现场参观,实地考察食堂配送公司配送大厅、专业的检测室、干货存储室。眼见为实,耳听为虚。通过现场走访的形式更能了解食堂食材配送公司的实力。
三、配送下单流程
学校食堂工作人员通过电话、传真、邮件等方式联系配送公司工作人员并下单。工作人员核对菜单确认无误后将订单交给采购部,采购部根据所有
客户订单组织备货,第二天凌晨7点左右将菜品送到学校食堂。
四、现场验货以及补货
学校食堂工作人员上午进行现场验货,确保食材新鲜安全。对于不合格的货品要求配送公司重新送货。如果由于特殊原因需要进一步采购更多食材时,可以要求配送公司进行补货
生鲜配送怎么做
第一步:在生鲜配送
系统中上传好各类生鲜食材;
第二步:把需要蔬菜的商家客户拉到一个群“蔬菜商家配送群”里;
第三步:微信端打开小程序/公众号订货端,然后分享到“蔬菜商家配送群”里,然后需要蔬菜的商家客户就可以在这个平台上下单了;
第四步:商家客户下完单后,后台管理人员可以完成订单汇总,进而安排下一步的采购计划。
食材配送业务要如何展开,各个发展阶段的核心任务是什么?
1.食品配送的首要工作是寻找客户,因为只有找到客户,才能生存和发展。找客户主要是从有伙食要求的单位,比如学校、饭店、宾馆、食堂等等。
2.通过各种方式和这些有伙食需求的单位联系上之后,就是如何赢得客户了。通常我们要在性价比比较优势的基础上投标。要实现优越的性价比,食品配送部门需要做很多工作。
3.首先,食材要新鲜,成本要低。一开始你可能没有各种自建的食品基地,但是你可以和一些大牌的食品基地建立合作关系,比如蔬菜种植基地,相当于发展自己,帮助合作伙伴推广。
4.如果你有足够的实力,还可以建立自己的粮食基地,比如常见的肉、猪、牛、羊、鸡,以及常见蔬菜或特色菜的种植基地。但是,你需要注意的是,无论是自建基地还是别人的合作基地,食品安全都是必须要优先考虑的。
5.配送人员的管理也是需要考虑的问题。一定要做好人事管理。从基层的经销人员到销售和客服人员,都要建立更加合理高效的管理机制,保证为客户提供优质服务。
6.配送是最关键的流程步骤。要及时快速保质保量的把食材送到客户指定的地方。如果及时到货率和质量保证率做得好,会有一部分客户愿意长期合作,从而带来口碑,获得更多订单。
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